W dotychczasowych wydaniach periodyku można było przeczytać o języku, tłumaczeniach, literaturze, muzyce, kinie, teatrze, fotografii, turystyce, rynku pracy, historii, tradycjach czy modzie. Artykuły mogą mieć charakter naukowy, ale mile widziane są także wywiady, wspomnienia z podróży czy felietony. Głównym celem „ItaliAMO” jest promowanie kultury włoskiej oraz studiów italianistycznych na Wydziale Filologicznym UŁ. Przy okazji studenci rozwijają też kompetencje językowe i tłumaczeniowe. Każdy tekst powstaje w dwóch wersjach językowych – polskiej i włoskiej – i jest poddawany korekcie redakcji oraz native speakerów. Do tej pory powstało kilkanaście wydań czasopisma, w tym numery specjalne poświęcone Umbertowi Eco, Unii Europejskiej i translatoryce.
